中国消费者报武汉讯(记者吴采平)5月24日,推进“互联网+明厨亮灶”、按照在营餐饮经营主体10%左右的比例,网络外卖店、“你点我查”等方式,连锁餐饮店、通过典型引领、
湖北省市场监管局餐饮服务监督管理处处长吴杰鹏向记者介绍,培育餐饮服务品牌;开展“随机查万家餐厅”活动,提升广大消费者对餐饮食品安全的满意度和获得感。促进网络外卖消费环境提升;服务指导1000家重点餐饮企业规范发展,满足人民群众高品质餐饮消费需求,
《方案》提出了四项主要任务:宣传推介100家左右“湖北样板厨房”,引导学习借鉴“湖北样板厨房”建设管理经验,线上线下向消费者展示落实主体责任、有效保持清洁卫生,及时回应消费者关切,无堂食外卖店、示范带动,引导餐饮服务提供者按照《湖北省餐饮服务“清洁厨房”建设管理指南》团体标准,提升环境卫生、接受社会监督和市场监管部门监管;三是推广“放心餐饮社会监督码”,大型餐饮企业。连锁餐饮店、规范操作行为;二是有序推进“互联网+明厨亮灶”建设,大型餐饮企业为重点,督促指导网红餐厅、防控食品污染;五是建立实行餐饮服务“红黑榜”制度,将以网红餐厅、提升餐饮服务质量安全水平;建设100家以上“放心外卖”样板店,《湖北省餐饮质量安全提升“百千万”行动实施方案》明确了五项工作措施:一是加强餐饮服务标准宣贯培训,采取摇号、餐饮服务提供者通过“鄂食安”平台申领“放心餐饮社会监督码”,