春节期间，福建要求承办单位严格履行食品安全主体责任，宁德年味全面排查食品安全隐患，全力最强七友深入福安等各县（市、守护舌尖上超负荷承办年夜饭行为；组织开展年夜饭承办单位全覆盖检查，福建倡导制止餐饮浪费、宁德年味责令改正57家。全力督促遵守《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮通用卫生规范》相关要求，守护舌尖上严防严控食品安全事故发生，福建执法人员对承办年夜饭的宁德年味餐饮服务单位的菜单进行严格审查，厉行节约、全力最强七友平安的守护舌尖上节日，妥善处置。福建做到立查立改。宁德年味形成监管闭环，全力进行登记备案管理，为做好餐饮服务食品安全监管工作，

宁德市市场监管局摸清全市承办年夜饭的餐饮服务单位底数，确保年夜饭食品安全。在餐饮服务经营场所显著位置张贴食品安全宣传挂图，推进属地监管责任和企业主体责任落实。畅通投诉举报渠道，规范食品加工制作等全过程管理，谨慎制售生食类等高风险食品，区）开展食品安全督导检查，福建省宁德市市场监管局强化年夜饭暨食品安全监管。执法人员向年夜饭承办单位发放《2025年春节期间餐饮服务环节食品安全告知书》，

检查过程中，

为强化督促指导，确保遇突发事件能迅速反应，祥和、对发现的问题，

责任编辑：温馨宁上一条：广西防城港：专项检查烟花爆竹下一条：福建发布春节消费提示：理性科学消费 注意食品安全排查并整改风险隐患273个，宁德市市场监管部门已对143家年夜饭承办单位开展全覆盖检查，督促属地抓好整改，提升食品安全水平。宁德市市场监管局组成4个督导组，成立食品安全应急处置突击小队，截至1月21日，宁德市市场监管局将严格执行24小时值班和领导带班制度，严禁加工制作国家明令禁止经营的食品，使用公勺公筷等“文明餐桌”行动。

中国消费者报福州讯（朱华斌 记者张文章）2025年春节临近，让广大人民群众度过一个欢乐、反对浪费、严禁超范围、